RUB
Белок яичный сухой ферментированный - Рузово, ЗАО Рузаевка (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 0
Рузово, ЗАО
+7 (83451) 69-96-8
Белок яичный сухой ферментированный
  • Белок яичный сухой ферментированный

Белок яичный сухой ферментированный

В наличии | Оптом и в розницу
Опт:
  • 1 руб/кг  - от 2 кг
Бренд:ЗАО "Рузово"
Страна производитель:Россия
Оплата:
Доставка:
Описание

Белок яичный сухой ферментированный

получают из куриного яйца, жидкий белок проходит процесс фильтрации. охлаждения. ультрафильтрации, ферментации. сушки на распылительной сушилке.

Органолептические показатели: порошкообразный однородный продукт без посторонних включений, цвет от белого до желтоватого, вкус свойственный яичным продуктам без постороннего запаха.

Коэффициент замены: один кг сухого белка заменяет 310 - 320шт белков куриных яиц.

Индустрия применения:

Белок повышенной взбиваемости - отличный пенообразователь. Применяется при изготовлении бисквитов, меренги, безе, зефира, суфле, птичьего молока, кремов для тортов, пирожных и т. д.

Белок с повышенной гелевой силой - хороший связующий агент, применяемый при производстве крабовых палочек, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий.

меланж, желток, белок, яичный порошок, сухие яичные продукты

Характеристики:
Бренд:ЗАО "Рузово"
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 02.10.2020
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Белок яичный сухой ферментированный от компании Рузово, ЗАО, Рузаевке (Россия). Купить Белок яичный сухой ферментированный со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet