Clara de huevo seca fermentada
Disponibles | Al por mayor y al por menor
Comercio al por mayor:
- 1 RUB/kg - de 2 kg
Marca:ЗАО "Рузово"
País fabricante:Rusia
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Descripción
Clara de huevo fermentada en seco
se obtiene a partir de huevos de gallina, la proteína líquida se somete a un proceso de filtración. enfriamiento. ultrafiltración, fermentación. secado en atomizador.
Características organolépticas: producto homogéneo en polvo sin inclusiones extrañas, color de blanco a amarillento, sabor característico de los ovoproductos sin olor extraño.
Proporción de reemplazo: Un kg de proteína seca reemplaza 310 - 320 piezas de claras de huevo de gallina.
Industria de uso:
Proteína mayor acción de batido - excelente agente espumante. Se utiliza en la fabricación de galletas, merengue, merengue, malvavisco, soufflé,
Características:
Marca:ЗАО "Рузово"
País fabricante:Rusia
La información es válida: 05.03.2021
Más detalles
Precio increíble de Clara de huevo seca fermentada en Ruzaevka (Rusia) de la empresa Ruzovo, ZAO.
Clara de huevo seca fermentada en otros idiomas
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