Ruzovo, ZAO

Le jaune d'oeuf est isolé d'un œuf de poule. En phase liquide, le processus de filtration, d'homogénéisation, de pasteurisation, de refroidissement a lieu. Pour le séchage, le produit liquide est acheminé vers des sécheurs par atomisation verticaux. Nom de l'indicateur Caractéristiques...

Nom de l'indicateur Caractéristiques du jaune d'oeuf fermenté sec Caractéristiques organoleptiques Produit pulvérulent homogène sans impuretés étrangères. Les grumeaux se cassent facilement avec la pression. Couleur du jaune clair à l'orange. Goût et odeur - typiques des...

mélange d'œufs

jaune d'oeuf sec

blancs d'œufs avec fouet accru

Nom de l'indicateur Caractéristiques du blanc d'oeuf sec Indicateurs organoleptiques Produit homogène sans impuretés, léger, poudreux. Couleur du blanc au crème clair. Goût et odeur - typiques des ovoproduits, sans inconnus. Emballage 25 kg - sac en polyéthylène dans une...

Les protéines avec une force de gel accrue sont un bon liant utilisé dans la production de bâtonnets de crabe, de produits carnés semi-finis, de saucisses, de bonbons, de bonbons orientaux, de sauces, de fondants, de tartes à la levure, etc. Nom de l'indicateur Caractéristiques du blanc...

Le jaune d'oeuf pasteurisé liquide est obtenu à partir d'oeufs de poule, qui subit le processus de filtration, d'homogénéisation, de pasteurisation, de refroidissement et d'emballage. Caractéristiques organoleptiques: un produit homogène sans impuretés, sans résidus coquilles, pellicules,...

Blanc d'oeuf fermenté sec est obtenu à partir d'oeufs de poule, la protéine liquide subit un processus de filtration. refroidissement. ultrafiltration, fermentation. séchage sur sécheur par atomisation. Caractéristiques organoleptiques: produit poudreux homogène sans inclusions étrangères,...

Le mélange est obtenu en séparant les blancs et les jaunes d'œufs de la coquille et en les mélangeant dans un rapport naturel. Pour obtenir un mélange sec, le produit liquide est séché dans des séchoirs à atomisation verticaux.

Le mélange est obtenu en séparant les blancs et les jaunes d'œufs de la coquille et en les mélangeant dans un rapport naturel. Pour obtenir un mélange sec, le produit liquide est séché dans des installations de séchage par atomisation verticales. Nom de l'indicateur Caractéristiques du...

Blanc d'oeuf liquide pasteurisé est obtenu à partir de la protéine d'un œuf de poule qui passe par le processus filtration, pasteurisation, refroidissement et remplissage en emballage aseptique. Caractéristiques organoleptiques : produit homogène sans impuretés, pas de résidus de coquille...