Blanc d'oeuf sec fermenté
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Nom de la marque:ЗАО "Рузово"
Le pays d'origine:Russie
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la description
Blanc d'oeuf fermenté sec
est obtenu à partir d'oeufs de poule, la protéine liquide subit un processus de filtration. refroidissement. ultrafiltration, fermentation. séchage sur sécheur par atomisation.
Caractéristiques organoleptiques: produit poudreux homogène sans inclusions étrangères, couleur du blanc au jaunâtre, goût caractéristique des ovoproduits sans odeur étrangère.
Taux de remplacement: Un kg de protéines sèches remplace 310 à 320 morceaux de blancs d'œufs de poule.
Industrie d'utilisation:
Protéines action de fouet accrue - excellent agent moussant. Il est utilisé dans la fabrication de biscuits, meringue, meringue, guimauve, soufflé,
Characteristics:
Nom de la marque:ЗАО "Рузово"
Le pays d'origine:Russie
Information is up-to-date: 05.03.2021
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Prix incroyable de Blanc d'oeuf sec fermenté en Ruzaevka (Russie) de la compagnie Ruzovo, ZAO.
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