Каталог товаров

Белок яичный жидкий пастеризованный получают из белка куриного яйца, который проходит процесс фильтрации, пастеризации, охлаждения и розлива в асептическую упаковку. Органолептические показатели: однородный продукт без посторонних примесей, без остатков скорлупы и пленок, цвет от светло - желтого...

Желток яичный жидкий пастеризованный получают из куриного яйца, который проходит процесс фильтрации, гомогенизации, пастеризации, охлаждения и упаковки. Органолептические показатели: однородный продукт без посторонних примесей, без остатков скорлупы, пленок, густой и текучий, цвет от желтого до...

Белок яичный сухой ферментированный получают из куриного яйца, жидкий белок проходит процесс фильтрации. охлаждения. ультрафильтрации, ферментации. сушки на распылительной сушилке. Органолептические показатели: порошкообразный однородный продукт без посторонних включений, цвет от белого до...

Меланж получают путем отделения яичных белков и желтков от скорлупы и смешивают их в естественном соотношении. Для получения сухого меланжа, жидкий продукт сушится на вертикальных распылительных сушильных установках.

Меланж получают путем отделения яичных белков и желтков от скорлупы и смешивают их в естественном соотношении. Для получения сухого меланжа, жидкий продукт сушится на вертикальных распылительных сушильных установках. Наименование показателя Характеристика сухого яичного меланжа Органолептически

Белок с повышенной гелевой силой - хороший связующий агент, применяемый при производстве крабовых палочек, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, конфет, восточных сладостей, соусов, помадок, дрожжевых пирогов и т. д. Наименование показателя Характеристика сухого яичного белка Органолептичес

Наименование показателя Характеристика сухого яичного белка Органолептические показатели Однородный продукт без посторонних примесей, легкий, порошкообразный. Цвет от белого до светло - кремового. Вкус и запах - свойственный яичным продуктам, без посторонних. Упаковка 25 кг - полиэтиленовый...

Наименование показателя Характеристика яичного желтка ферментированного сухого Органолептические показатели Однородный порошкообразный продукт без посторонних примесей. Комочки легко разрушаются при надавливании. Цвет от светло - желтого до оранжевого. Вкус и запах - свойственный яичным...

Яичный желток выделяется из куриного яйца. В жидкой фазе проходит процесс фильтрации, гомогенизации, пастеризации, охлаждения. Для сушки жидкий продукт подается на вертикальные распылительные сушки. Наименование показателя Характеристика яичного желтка (сухого) Органолептические...

меланж яичный

желток яичный сухой

яичный белок повышенной взбиваемости