Ruzovo, ZAO

Nome indicatore Caratteristiche del bianco d'uovo secco Indicatori organolettici Prodotto omogeneo senza impurità, leggero, polveroso. Colore dal bianco al crema chiaro. Sapore e profumo - tipici degli ovoprodotti, senza estranei. Imballaggio 25 kg - sacco in polietilene...

Le proteine ​​con una maggiore forza di gel sono un buon legante utilizzato nella produzione di bastoncini di granchio, prodotti a base di carne semilavorati, salsicce, dolci, dolci orientali, salse, fondenti, torte di lievito, ecc. Nome indicatore Caratteristiche del bianco d'uovo secco...

Nome indicatore Caratteristiche del tuorlo d'uovo fermentato secco Caratteristiche organolettiche Prodotto polverulento omogeneo senza impurità estranee. I grumi si rompono facilmente con la pressione. Colore dal giallo chiaro all'arancio. Sapore e profumo - tipici degli...

uovo melange

tuorlo d'uovo secco

Il melange si ottiene separando albumi e tuorli dal guscio e mescolandoli in un rapporto naturale. Per ottenere un melange secco, il prodotto liquido viene essiccato in impianti di essiccazione a spruzzo verticale. Nome indicatore Caratteristiche dell'uovo secco melange ...

Il melange si ottiene separando albumi e tuorli dal guscio e mescolandoli in un rapporto naturale. Per ottenere un melange secco, il prodotto liquido viene essiccato in atomizzatori verticali.

Il tuorlo d'uovo viene isolato da un uovo di gallina. Nella fase liquida avviene il processo di filtrazione, omogeneizzazione, pastorizzazione, raffreddamento. Per l'essiccazione, il prodotto liquido viene inviato agli atomizzatori verticali. Nome indicatore Caratteristiche del tuorlo d'uovo...

Albume d'uovo liquido pastorizzato è ottenuto dalla proteina di un uovo di gallina che subisce il processo filtrazione, pastorizzazione, raffreddamento e riempimento in imballaggi asettici. Caratteristiche organolettiche : prodotto omogeneo senza impurità, senza residui di guscio e...

Tuorlo d'uovo liquido pastorizzato è ottenuto da uova di gallina, che subiscono il processo di filtrazione, omogeneizzazione, pastorizzazione, raffreddamento e confezionamento. Caratteristiche organolettiche: un prodotto omogeneo senza impurità, senza residui gusci, pellicole, dense e fluide,...

Albume d'uovo fermentato a secco è ottenuto da uova di gallina, la proteina liquida subisce un processo di filtrazione. raffreddamento. ultrafiltrazione, fermentazione. essiccazione su atomizzatore. Caratteristiche organolettiche: prodotto omogeneo in polvere senza inclusioni estranee,...

Guscio d'uovo: Il guscio dell'uovo di qualsiasi uccello è al 90% di carbonato di calcio. Contiene anche manganese, molibdeno, rame, fluoro, ferro, silicio, selenio, fosforo, zolfo, zinco e altri elementi importanti per l'uomo - ce ne sono 27 in totale. Il guscio contiene anche acqua, sostanze...