Ruzovo, ZAO

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겔 강도가 증가 된 단백질은 크랩 스틱, 반제품 육류 제품, 소시지, 과자, 동양 과자, 소스, 퐁당, 효모 파이 등의 생산에 사용되는 좋은 결합제입니다. 표시기 이름 건조 달걀 흰자의 특성 < / td> 감각적 특성 불순물, 가볍고 가루가없는 균일 한 제품. 흰색에서 밝은 크림색까지 색상. 맛과 냄새-이물질이없는 계란 제품의 특징

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에그 멜란지

건조 달걀 노른자

멜란지는 껍질에서 달걀 흰자와 노른자를 분리하여 자연 비율로 혼합하여 얻습니다. 건조 멜란지를 얻기 위해 액체 제품은 수직 분무 건조 플랜트에서 건조됩니다. Indicator name 건조 계란 멜란지의 특성 감각적 특성 < td> 불순물이없는 균일 한 분말 제품. 덩어리는 압력으로 쉽게 부러집니다. 밝은 노란색에서 주황색까지 색상. 맛과 냄새-이물질이없는 계란 제품의 특징 <

멜란지는 껍질에서 달걀 흰자와 노른자를 분리하여 자연 비율로 혼합하여 얻습니다. 건조한 멜란지를 얻기 위해 액체 제품은 수직 분무 건조기에서 건조됩니다.

달걀 노른자는 닭고기 달걀에서 분리됩니다. 액상에서는 여과, 균질화, 저온 살균, 냉각 과정이 진행됩니다. 건조를 위해 액체 제품은 수직 분무 건조기에 공급됩니다. Indicator name 난황 (건조)의 특성 감각적 특성 불순물이없는 균일 한 분말 제품. 덩어리는 압력으로 쉽게 부러집니다. 밝은 노란색에서 주황색까지 색상. 맛과 냄새 - 이물질이없는 계란 제품의 특징

저온 살균 액상 달걀 흰자위 공정을 거친 닭고기 달걀의 단백질에서 얻습니다. 여과, 저온 살균, 냉각 및 무균 포장 채우기 감각적 특성 : 불순물이없는 균일 한 제품, 껍질 잔류 물 없음 및 필름, 밝은 노란색에서 밝은 녹색까지의 색상, 이물질이없는 계란 제품의 맛과 냄새 특징 애플리케이션 산업 : 제빵, 제과, 육류, 어류 가공 산업, 반제품 멜란지, 노른자, 흰색, 달걀 가루, 건조 달걀 제품

액체 저온 살균 달걀 노른자 는 여과, 균질화, 저온 살균, 냉각 및 포장 과정을 거친 닭고기 달걀에서 얻습니다. 감각적 특성 : 불순물이없고 잔류 물이없는 균일 한 제품 껍질, 필름, 두껍고 흐르는듯한 색상, 노란색에서 주황색으로 색상, 달걀 제품의 맛과 냄새 특성, 외국 제품 없음. 적용 산업 : 제과, 제과, 유지, 반제품 < span style = "color : #ffffff;"> 멜란지, 노른자, 흰색, 달걀 가루, 건조 달걀 제품

건조 발효 계란 흰자 는 닭고기 달걀에서 얻습니다. 액체 단백질은 여과 과정을 거칩니다. 냉각. 한외 여과, 발효. 분무 건조기에서 건조 감각적 특성 : 이물질이없는 분말 형 균질 제품, 흰색에서 황색까지의 색상, 이물질이없는 계란 제품의 맛 특성 대체 비율 : 건조 단백질 1kg이 닭고기 달걀 흰자위 310-320 개를 대체합니다. 사용 산업 : 단백질 휘핑 작용 증가 -우수한 발포제. 비스킷, 머랭, 머랭, 마시멜로, 수플레 제

달걀 껍질: 새 알의 껍질은 90 % 탄산 칼슘입니다. 또한 망간, 몰리브덴, 구리, 불소, 철, 규소, 셀레늄, 인, 황, 아연 등 인간에게 중요한 요소를 포함하고 있으며 총 27 개가 있으며 껍질에는 물, 질소 및 무기 물질도 포함되어 있습니다. 달걀 껍질은 토양 비료 나 동물 사료로 유용 할뿐만 아니라 인간의 건강을 향상시킬 수도 있습니다. 이 성분은 대체 의학, 조리법에서 매우 널리 사용되며 오늘날에도 많은 것을 잊었습니다. 분수 : 1