난황 건조 기준
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설명
달걀 노른자는 닭고기 달걀에서 분리됩니다. 액상에서는 여과, 균질화, 저온 살균, 냉각 과정이 진행됩니다. 건조를 위해 액체 제품은 수직 분무 건조기에 공급됩니다. </ p>
| Indicator name </ strong> </ td> | 난황 (건조)의 특성 </ strong> </ td> </ tr> |
| 감각적 특성 </ strong> </ td> | 불순물이없는 균일 한 분말 제품. 덩어리는 압력으로 쉽게 부러집니다. 밝은 노란색에서 주황색까지 색상. 맛과 냄새-이물질이없는 계란 제품의 특징 </ td> </ tr> |
Information is up-to-date: 05.03.2021
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