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蛋黃乾標準

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描述

蛋黃是從雞蛋中分離出來的。在液相中，進行過濾，均質化，巴氏滅菌，冷卻的過程。進行乾燥時，將液體產品送入立式噴霧乾燥器中。 </ td>

蛋黃（幹）的特徵</ strong> </ td> </ tr>
感官特徵</ strong> </ td>	均質粉末狀產品，無雜質。結塊在壓力下容易破裂。顏色從淺黃色到橙色。味道和氣味-雞蛋產品的特徵，不含異味。</ td> </ tr>

Information is up-to-date: 05.03.2021

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